comment faire du nutella maison

Comment faire du Nutella maison ? La recette facile, saine et irrésistible

Qui n’a jamais plongé sa cuillère dans un pot de Nutella pour un moment de pur réconfort ? Cette pâte à tartiner chocolat-noisette est devenue un incontournable de nos petits-déjeuners et goûters. Pourtant, beaucoup d’entre nous cherchent aujourd’hui à consommer plus sainement, à éviter l’huile de palme et les additifs alimentaires. La bonne nouvelle ? Il est tout à fait possible de réaliser un Nutella maison, à la fois gourmand, crémeux, naturel et prêt en quelques minutes.

Dans cet article, vous allez découvrir comment faire du Nutella maison facilement avec des ingrédients simples, pour un résultat encore meilleur que la version du commerce. Si vous aimez les recettes saines, sans compromis sur la gourmandise, vous êtes exactement au bon endroit.Préparez-vous à surprendre toute votre famille… et à ne plus jamais racheter de pâte à tartiner industrielle.

Les ingrédients indispensables pour faire du Nutella maison

Pour obtenir une pâte à tartiner de qualité, le choix des ingrédients est essentiel. Voici la liste pour environ 400 g de Nutella maison :

150 g de noisettes grillées

100 g de chocolat au lait (de bonne qualité pour plus de douceur)

50 g de chocolat noir (pour un goût plus intense)

2 cuillères à soupe d’huile de noisette
(ou à défaut, huile de tournesol, mais l’huile de noisette apporte un parfum incroyable)

1 cuillère à soupe de cacao en poudre

2 cuillères à soupe de sucre glace

Une pincée de sel

Astuce nutrition & saveur

Vous pouvez réduire la quantité de sucre ou le remplacer par du miel, du sucre de coco ou du sirop d’érable pour une version encore plus naturelle et moins transformée.
Et si vous adorez les pâtes à tartiner très chocolatées, ajoutez un peu plus de chocolat noir .

Pourquoi faire sa Nutella maison ?

Parce que fabriquer sa propre pâte à tartiner, c’est :

Avantage Bénéfice
Sans huile de palme Meilleur pour la planète et pour la santé
Moins sucré Idéal pour petits et grands (et pour la ligne
Sans additifs, sans conservateurs . Vous savez ce que vous mangez !
Saveur riche en noisettes Arôme authentique, irrésistible
Personnalisable. Plus de chocolat, plus de croquant… c’est VOTRE recette !
Plus économique sur le long terme Bye-bye les pots hors de prix

Préparer sa pâte à tartiner devient aussi un moment fun en famille ou entre amis. Vous pouvez même transformer cela en activité spéciale avec les enfants — émotion + gourmandise = souvenir parfait ,comment faire du Nutella maison.

Étapes faciles pour réussir votre Nutella maison
Étape 1 : Mixer les noisettes

Placez les noisettes grillées dans votre robot.

Mixez longuement jusqu’à obtenir une purée lisse : c’est le secret de la texture onctueuse !

Si vous voyez que la pâte reste granuleuse, continuez encore quelques minutes. La chaleur du mixage fait ressortir l’huile naturelle des noisettes.

Étape 2 : Faire fondre les chocolats

Faites fondre le chocolat au lait et le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes (par petites sessions de 20-30 secondes).

Mélangez bien pour obtenir une texture parfaitement fluide.

 Étape 3 : Ajouter le reste des ingrédients

Ajoutez dans votre robot :
le cacao en poudre, le sucre glace, le sel et l’huile de noisette.

Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une crème homogène.

Étape 4 : Mise en pot

Versez dans un pot en verre hermétiquement fermé.

Laissez refroidir à température ambiante avant de déguster.

Conservation : environ 2 semaines au réfrigérateur… mais honnêtement, il sera sûrement fini bien avant

Astuces de chef pour une pâte à tartiner parfaite

• Une texture ultra-crémeuse

•   Mixez longtemps : c’est vraiment la clé !
  Si la pâte durcit, ajoutez un filet d’huile.

• Une saveur de noisette intense

• Torréfiez vos noisettes 10 minutes au four à 180 °C avant de les mixer.
  Le goût sera nettement plus puissant

• Une version encore plus saine

• Remplacez le chocolat au lait par du chocolat noir + un édulcorant naturel.

• Une version vegan

• Utilisez du chocolat sans lait.

• Une version crunchy :

• Ajoutez à la fin des éclats de noisettes ou du granola maison.

Comment utiliser votre Nutella maison ?

Ce Nutella maison accompagne à merveille :

Des crêpes moelleuses

Des gaufres croustillantes

Du pain frais ou brioché

Des bananes en rondelles

Des pancakes soufflés

Des muffins fondants

Une simple cuillère pour les gourmands

Bonus : Utilisez-le comme garniture dans un gâteau roulé ou une brioche tressée. Succès garanti !

(FAQ)
Peut-on remplacer les noisettes ?

Oui ! Avec :

des amandes → goût type pâte à tartiner amande-choco

des cacahuètes → effet “Snickers” garanti

Peut-on enlever le chocolat au lait ?

Bien sûr ! Le chocolat noir seul rendra le goût plus puissant et moins sucré.

Et si je n’ai pas de robot puissant ?

Vous pouvez acheter de la poudre de noisettes.
La texture sera un peu moins parfaite, mais toujours très bonne.

Peut-on congeler le Nutella maison ?

Techniquement oui, mais ce n’est pas recommandé :
La texture risque de changer.comment faire du nutella maison

Une recette qui fait du bien à la planète

Les versions industrielles de pâte à tartiner utilisent généralement de l’huile de palme. Sa production est liée :

à la déforestation massive

à la destruction des habitats naturels

à la disparition d’espèces menacées (orangs-outans notamment)

Faire son Nutella maison, c’est un petit geste, mais multiplié par des milliers de personnes… cela change vraiment les choses

Conclusion :

Vous avez désormais toutes les clés en main pour savoir comment faire du Nutella maison, avec une recette simple, saine et terriblement gourmande. En quelques minutes seulement, vous créez une pâte à tartiner :
100 % naturelle
riche en vraies noisettes
sans huile de palme,comment faire du nutella maison
aux saveurs authentiques qui rappellent l’enfance
Ce Nutella maison, c’est plus qu’une alternative : c’est une expérience culinaire qui rend chaque tartine encore plus spéciale. Vous choisissez les ingrédients, vous adaptez la texture, vous dosez l’intensité chocolatée selon vos envies… Bref, c’est votre recette, et c’est ce qui la rend unique.Alors, la prochaine fois que l’envie de chocolat vous appelle… ne filez pas au supermarché :
Ouvrez votre pot maison et savourez la différence !